Kodėl kai kas užduoda klausimą - pirkti ekologišką šokoladą ar ne? Atsakymas būtų panašus dėl ko mes renkamės ir kitus ekologiškus produktus - vengiam cheminių trąšų, tai geriau aplinkai ir dažniausiai skonis būna daug geresnis.
Jeigu kalbėti apie šokoladą, tai ekologiškai užauginto skonis geresnis todėl, kad jis auginamas kitaip. Kakavos augalai turi būti atogrąžų miškų šešėlyje. Tai yra jų natūrali, įprasta vieta. Ten kakava gauna visų reikalingų medžiagų ir šešėlio, kas yra įprasta šiam augalui. Dauguma pramoniniu būdu auginamos kakavos yra  auginama veikiant tiesioginams saulės spinduliams, todėl plantacijas reikia papildomai drėkinti, tręšti, purkšti chemikalais. Aišku, taip galima išauginti daug daugiau, bet daug prastesnės kokybės kakavos. Įvairiose plantacijose naudojama apie 30 pesticidų rūšių. Apie 75 % Europoje parduodamo šokolado yra aptinkama kancerogeno lindano. Žinoma buvo aptiktos labai mažos dozės. Ši medžiaga uždrausta 18 europos šalių. Nepaisant to, ji naudojama kakavą auginančiose šalyse. Štai dar keletas pavojingų chemikalų, naudojamų kakavos plantacijose:

Metilo bromidas - siejamas su prostatos vėžiu, gali paveikti inkstus, kepenis ir net nervų sistemą.
Piretrinas - kancerogenas, gali paveikti reprodukcinę sistemą, turėti įtakos vaiko vystymuisi, neurotoksiškas.
Vandenilio cianidas - ypatingai toksiškas, gali paveikti skydliaukę ir nervų sistemą.
Naledas - veikia centrinę nervų sistemą, gali sukelti pykinimą ir viduriavimą.
Glifosatas - kancerogenas, gali turėti įtakos genetiniams pakitimams, reprodukcinei, virškinimo sistemai.

Valgyti ekologišką šokoladą, reiškia šių chemikalų išvengti. Kakava ekoplantacijose auga natūraliomis sąlygomis, todėl šokolado skonis geresnis. Kakavos auginimo būdas yra ne vien dėl skonio. Tai kartu yra ir gamtos tausojimas, nes neteršiama aplinka. Tai yra ir fermerių labui, nes tausojamas dirvožemis. Industrinių plantacijų žala:

Pesticidų naudojimas ir dažniausiai perdozavimas. Neretas atvejis, kai plantacijų darbuotojai dirbdami su pesticidais smarkiai apsinuodija. Ypatingai nuodijama gamta. Pesticidai neišvengiamai papuola ir ant vartotojo stalo.

Trąšų naudojimas. Pilant daugybę trąšų didelėse plantacijose prasideda dirvožemio rūgštingumas ir erozija. Užnuodijamas geriamasis vanduo, žūsta vandens gyviai, didėja nuošliaužų pavojus.

Augmenijos įvairovės praradimas. Naikinami atogrąžų miškai, fermeriai tampa priklausomi nuo monokultūros, labai padidėja grėsmė jiems apskritai prarasti verslą nuniokojus žemę


Geras šokoladas blogas šokoladas

Pirkite tik ekologišką šokoladą. Taip išvengsite pesticidų poveikio, tausosite gamtą.

Skaitykite etiketes. Venkite šokolado su hidrogenizuotais aliejais. Taip pat venkite šokolado, kuriame yra konservantų, dažiklių ar skonio stipriklių.

Geras šokoladas niekada nėra pigus, o pigus šokoladas niekada nėra geras.